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小蛋黄酥练习

时间:2019-05-17 09:21 作者:admin

您的位置:美食世界> 食谱> 烘焙新年伴手仪式的小蛋黄蛋糕(不需要松散版)蓝色脂肪不是胖纸

8张图片 “春节即将来临,回家过年是不可避免的。此时,带上自己的糕点,并有一张脸。当然,蛋黄蛋糕也可以仔细考虑,成为一个新的鸡肉年份被送到鸡肉。蛋黄蛋糕的形状,这种心灵,没有人可以竞争。关键是它仍然是如此可爱,谁不能被它迷住?原来,蛋黄蛋糕也可以发芽。[br /> 方子是来自@乖乖和臭臭妈的蛋黄蛋糕,非常棒。这个公式不需要松弛,节省时间,也不必担心破皮。我已经折腾了这么久,并没有皮肤破损的迹象。这个食谱会让人爱上各种薯片! ! !配料精油皮中筋面粉适合190g糖20g奶粉20g黄油60g盐2g水100g配件猪油70g低筋面粉130g装红豆沙320g咸鸭蛋黄16装饰心形糖片16圆糖片16片装巧克力适量的甜味烘焙过程一小时时间普通难度小蛋黄酥实践步骤1咸鸭蛋黄先浸泡油一小时后,将其送入预热的烤箱,上下火180°C,烘烤5分钟。 2连豆瓣分成16块,每块20g,用咸鸭蛋包裹。 3将油盘中的所有材料倒入面包桶中,然后开始面条操作。在约20分钟后,面团完成后,面团非常光滑柔软。 5用手将面筋中的低筋面粉和猪油混合成面团。 6油的硬度与油皮相似,因此剥皮时皮肤不会破裂。 7,良好的油皮分为16个部分,圆形后盖为圆形。保鲜膜已准备就绪。 8个油饼分为16个部分,也是圆形的,随时可以使用。 9取一块油皮,用擀面杖做成圆形,在中间放一块油,将其包裹成小圆面包,然后将其紧紧包裹。油皮是这样处理的。 10好的面团向上封闭,用擀面杖椭圆化。它从底部卷起到顶部,这样第一卷就完成了,所有面团都被操作了。 11然后制作第二卷,面团是相同的。闭上嘴,用擀面杖打开它。这次,尝试折叠成矩形条。长度与打开的手指,拇指和中指之间的距离大致相同。依次滚动所有面团。 12依次滚动所有面团。 13取一块面团,从中间向下按压,将两端按到中间,然后用擀面杖在中间形成一个薄圆圈。 14然后把包裹的豆黄馅塞进去。翻身收集皮肤。它接近填充物。 用一只拇指握住馅料,另一只手推动外壳使其靠近填充物并慢慢向上爬。最后,闭嘴并闭嘴。 15收集口腔后,将其环绕。如果你想要更圆润,你可以如图所示平行地滚动面团,你会很快得到圆形面团。 16将所有加工过的面团放在烤盘上,并涂上一层蛋黄。 17,在预热的烤箱中,上下180°C开火,烘烤40分钟,可能在烘烤30分钟后,可以加盖锡纸,所以颜色更像是黄色和黄色的鸡肉。 18鸡蛋冷却后,蛋黄饼用糖片装饰。我用心形糖片制作鸡头饰。将圆形糖块切成两小块,然后用来制作鸡嘴。最后,用颜料笔或巧克力涂抹眼睛。提示1.刷蛋液时不要刷太厚,烤后颜色太深。它不像鸡。
2.烘烤的时间和温度应根据烤箱的温度进行调整。
没有颜料笔可以用融化的黑巧克力来表达。从美食世界来看,肥纸中不使用蓝色脂肪:电烤箱属于分类:烘烤





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