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巧克力花蛋糕的做法

时间:2019-04-11 07:37 作者:admin

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀巧克力花蛋糕小小C

5张图片 “我相信我们不是不熟悉的巧克力,不仅可以做很多美味的巧克力是一种甜酱可可粉作为主要原料。它不仅味道甜美细腻,而且还有浓郁的香气。巧克力可以也可以用来制作蛋糕,冰淇淋等。在浪漫的情人节,它是表达爱意的主角。情人节超市里的各种巧克力就在你的面前。
巧克力粒径小,散发出的热量,甜美可口。研究发现,巧克力中含有红葡萄酒中含有的抗氧化剂。朱古力的组成类似于巧克力。蛋白质,膳食纤维和维生素E的含量略高于巧克力。脂肪,碳水化合物和能量等其他成分与巧克力相似。它们由可可粉制成。
除巧克力外,巧克力还可用于制作许多食品装饰品,如巧克力草莓,巧克力煎蛋卷,巧克力冰淇淋和巧克力蛋糕。我想今天和你分享一个巧克力花蛋糕,这很简单,渴望学习。配料详细成分低筋面粉50g鸡蛋3配件牛奶30g玉米油 30g精糖90g柠檬汁几滴白巧克力适量红曲粉轻量奶油200ml甜味烘焙工艺耗费时间普通难度巧克力花蛋糕练习步骤1准备食材。 2蛋黄,蛋白质分离。将牛奶放入无油无水容器中,加入10g精糖手动打蛋器,将糖完全融化成牛奶,然后加入玉米油,继续搅拌均匀的手动打蛋器。将低筋面粉筛入溶液中并均匀混合。 3然后加入蛋黄混合均匀。在4蛋白质中加入几滴柠檬汁,在蛋白质中加入40克细糖,然后将其送到蛋白质中以提升角质。在蛋黄中加入三分之一。在糊状物中,混合均匀。将烤箱预热至145度。 5将均匀涂抹的蛋糕倒入剩余的蛋白质中,继续搅拌均匀。将其倒入模具中并轻轻摇动以抖落气泡。 6个烤箱烤箱145度烘烤30-35分钟。 (实际根据自己的烤箱)在油纸上画7个花瓣,5个大花瓣3个小花瓣。 8个白巧克力在水中融化。 9白巧克力加入适量的红曲粉,搅拌均匀。 10将花瓣切成碎片,将巧克力均匀涂抹在油纸的另一侧(不带铅笔的一面)。将11个涂有巧克力的花瓣贴在盘子上,使花瓣具有一定的曲率。然后把它放入冰箱冷藏。 12将烘焙过的飓风饼取出放凉,将两片从模具中取出。 13将剩余的细砂糖加入蛋白质中三次,将搅打好的奶油均匀地涂在底部的蛋糕上。胚胎上方。 14然后再放一块蛋糕胚,继续均匀涂抹。蛋糕的边缘可以简单地应用,因为它是裸蛋糕,因此不必涂抹光滑的表面。 15在蛋糕中间挤一个小点。作为一朵花。 16取出冷冻形状的巧克力花瓣,将大花瓣放在花朵附近。 17然后将小号的花瓣贴在雄蕊的大花瓣上。一个简单的巧克力花裸蛋糕准备好了。 18准备好简单而多彩的巧克力花蛋糕。当然,您可以根据需要在蛋糕层之间添加您喜欢的水果。小贴士:这个蛋糕很简单,但它不会失去它的价值。但要特别注意的事实是,在夏天,温度很高,巧克力和搅打奶油很容易融化。当我制作巧克力花时,我没有使用空调,所以我迫不及待地拍了几张照片,巧克力即将消失。如果可能的话,尽量在空调房间制作巧克力鲜花和生奶油。

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