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酸奶蛋糕的做法

时间:2019-04-07 07:07 作者:admin

酸奶纸杯 Cake悠哈 Kitchen

3张照片 “小仙女准备好和同学见面,求我做蛋糕。我说要做一个蛋糕。当我吃它时,它会干净而不会生气。我会用这种蛋糕的金龙鱼糕点小麦粉。粉末必须与一点玉米淀粉混合。这次你买的没有玉米淀粉,烤蛋糕非常柔软。夏天,做一个蛋糕,爱一杯酸奶,冷冻后的蛋糕和冰淇淋一样凉爽,比冰淇淋好吃。吃了一百次,三天吃,凉爽,放热。“配料细节金龙鱼糕点用小麦粉100克鸡蛋4玉米油50毫升浓酸奶130克细糖55克配件白醋几滴甜味烘焙工艺半小时耗时简单难度酸奶纸杯蛋糕练习步骤1首先准备材料,酸奶是自制的,已经过滤掉部分乳清,玉米油是50毫升,如果重量是45克,精糖的量已经是最低的,不减少糖。 2将纸杯预先放入蛋糕模具中使用。 3将蛋清与蛋清分开放入2个无油且干净的容器中。 4将玉米油放入蛋黄中,用手持式打蛋器搅拌至乳化状态。 5放入酸奶,继续用手搅拌。 6筛成金龙鱼小麦粉作糕点,夏天湿润,低筋面粉容易吸收水分和结块,必须提前2次筛分,易与蛋黄糊混合均匀。混合面糊直至使用。 7在送出蛋白之前预热烤箱并开始以150度预热。蛋清先用电动打蛋器敲打大泡沫,加几滴白醋,一次加入一层薄薄的糖。它也可以放入细糖3次,而小编则懒得一次性服用。 8蛋清低速搅打,直到它们拉出小钩并停下来。 9将1/3蛋白质奶油放入蛋黄糊中,用刮刀上下搅拌,不要搅拌一圈,易于消泡。 10将面糊混合,倒入蛋白奶油中。继续混合上下。 11将面糊混合到花袋中,使用硅胶花袋进行小批量生产,可重复使用,将裱花岛放入大量杯中,轻松倒入面糊中,先将花袋的前开口夹紧,然后打开它再次。 将12个面糊挤入纸杯中至满九个,仅使用18个纸杯。 13模具放入预热烤箱中间层,温度降至120度,烘烤30分钟,最后5分钟将温度升至150度,不要立即取出,继续放入烤箱直至温度下降到手温度拿出来。蛋糕酸奶的量相对较高,烤饼是湿的,蛋糕会立即轻微塌陷。 14这种小蛋糕味道非常滋润,可与芝士蛋糕相比。糖已经最小化,味道很淡。关于烤箱温度和烘烤时间的提示,每个烤箱的温度是不一样的,小型烤箱是嵌入式的,不能从上下管分离调节温度,烤这个小蛋糕甚至烤4次,温度从160度调节。将其降低到120度是令人满意的,烤箱底部有2个空烤盘,所以一定要根据自己烤箱的温度确定烘烤温度和时间。 。从美食世界的作品厨房悠哈厨房:打蛋器,电烤箱类别:烘烤





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