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蝶豆花星空欧洲包裹练习

时间:2019-03-27 14:57 作者:admin

蝶豆花星空欧包先发飞燕舞

3张照片 “我最近用蝴蝶豆做饭。我还买了一袋蝴蝶豆花。我在家里制作了这个蝶豆花星空的欧包,我还有自己的配方,里面包含核桃,小红莓,西瓜子,南瓜。儿子,咬一口蔓越莓酸甜,夹杂着核桃和瓜子的香味,味蕾已经大大满足,强烈建议把核桃放在欧袋里,真是超级好吃!“配料详细的配料面包粉200克棕色小麦粉60g配件干蝶豆花 15g糖25g盐3g酵母3g黄油20g开水260g(泡豆花)混合干果110g蝶豆花水 160g(和面条)咸甜味烘焙过程数小时正常难度蝶豆花星空欧包装做法步骤1准备原料。(核桃和蔓越莓提前切碎)2蝴蝶豆花用开水冲洗5分钟.3 160克水在面包机.4放面包粉,棕色小麦面粉,糖,黄油,盐,酵母,然后选择冰淇淋和面条20分钟。程序结束后,盖上湿毛巾30-1小时.5结束后的程序我,盖上湿毛巾30-1小时。 6将沉淀过的面团放入软化的黄油和盐中,再次选择面条。 10分钟后将酵母加入面条中。 8在最后三分钟内放入干果,直到捏合过程结束。 9取出揉好的面团,将其折叠成圆形,口朝上。 10放入带过筛面粉的发酵藤篮,将一碗热水放入烤箱,湿度约为75%,温度在35-38度之间,藤篮在烤箱中发酵约40分钟。 11将面团发酵至约2次并取出。将烤箱预热至200度并在160度下烧制10分钟。 12将面团揉成油纸烤盘,然后切出你喜欢的图案。 13将欧包放入烤箱的中间层,在烤箱中喷水,不喷在欧袋上,190度着火,并在160度下煮30分钟。记得在中间着色锡箔以避免烘烤。 。 14烤出的欧包立即取出,放在干燥网上冷却,即可食用,如果不立即吃手温,存放保鲜袋。 15成品图16成品图17成品图18成品图19成品图20成品图21成品图22成品图23成品图24成品图25成品图26成品图小尖端:
1,每个烤箱温度不同,不要完全复制,我的烤箱底火高20度,火也高10度,所以烘烤温度和时间都是根据自己的烤箱设定的。
2,烤箱发酵扭曲到发酵档,放一碗热水,以增加湿度,而不仅仅是煮沸的热水,我通常把三分之二的新鲜白开水,三分之一的冷水放在里面,这个放热的水适和秋冬季节,如果夏天没有热水,如果水温过高,就会影响酵母面团。烘烤后的面包组织不好。它也可以在室温下发酵。藤篮上盖着湿毛巾。冰箱内的制冷和发酵也是可能的,冷藏发酵后烘烤的欧包装更好。来自世界各地的食品,飞行和吞咽的厨具:电烤箱属于以下类别:烘焙价值高





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