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椰蓉馅月饼练习

时间:2019-03-27 14:57 作者:admin

椰蓉馅月饼草根家庭食品

3张照片 “椰子必须选择品牌,否则假椰子会影响味道的味道,这在购买时应该不便宜,否则它真的不好,都要浪费。第一次做椰子味的月饼,烤的时候我充满了椰子气味,我把它吃在嘴里。它非常美味可口,所以我想和你分享这个月饼。我喜欢看它:“配料细节中筋面粉1000克糖浆700克向日葵种子油300克枧水 20克椰蓉馅动物黄油400克糖粉400克蛋液400克椰子800克牛奶400克煮熟的糯米粉150克甜味烘焙过程一小时时间普通难度椰蓉馅月饼练习步骤1准备原料对于椰蓉馅.2将黄油切成小块,软化,与糖粉充分混合.3电动打蛋器低速打浆,将蛋液分成三次加入黄油搅拌均匀。加入三个部分。 5加入椰子,切成少许煮熟的糯米粉(不要太多)6均匀,此时,灵活抓握,稀释,加入一些椰子,并加入一些牛奶。 7可以是一组,它将是备用的。 8将糖浆倒入一个小盆中。 9加油并与枧水充分混合。 10加入面粉。 11不需要过多的痰液以避免肋骨。 12,将面团放入保鲜袋中40分钟。 1350克一个好的剂量分为几轮。 14填充50克一。用手将蛋糕皮放平,然后如图所示放置馅料。 15缓慢推动填料,尽量不要在空气中包装,然后将其装入球中。准备一点点馅料,全方位,备用(我盖上保鲜膜)。将16个好的月饼放入低粉末,略微浸入面粉中,在模具中倒入低粉,然后倒出面粉。 将月饼的厚边放入模具中,注意不要让面团接触模具的周边,否则会伤到面团,所以在这一步中我会将面团变成略呈椭圆形的形状,然后轻轻抬起模具,放手,月饼将完成。 17将所有月饼放入烤盘中。 18我交替烤两道菜,所以我把两块盘子放在一起。我在烘烤前喷了一点水。将烘箱预热至200度,并将中间层烘烤5分钟。 19准备一个蛋黄+一勺蛋清并分解。月饼稍冷后,用鸡蛋液沾上刷子,刮掉碗边多余的鸡蛋液。轻轻刷月饼图案突出的地方。烘烤方法是200度5分钟,180度3分钟和5分钟。每次让它冷却5分钟,在蛋冷却时刷蛋液,第一次刷月饼表面,第二次和第三次刷表面和侧面。由于两个板是交替烘烤的,当一个板被播出时,一个板刚刚被烘烤,并且时间被充分利用。这招就是学博客,非常厉害,谢谢。小门门月饼皮材料:中筋面粉1000克,糖浆700克,葵花籽油300克,枧水 20克(我有更多订单,每次最小量是十个零件,制作100个克重月饼,蛋糕皮50个克面条,月饼有50个馅料,这些面上约有40个月饼,个人制作按比例缩小,你可以)

椰蓉馅材料:动物黄油400克,糖粉400克,蛋液400克,椰子800克,牛奶400克,煮熟的糯米粉150克左右(10份馅,煮熟的糯米粉和椰子粉灵活使用,馅料稀薄当量调整时)
从美食世界,基层家庭食品用于厨房用具:电烤箱属于分类:烘焙中秋





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