金牌娱乐平台|金牌娱乐app|金牌娱乐网址

日本甜面包的做法

时间:2019-03-20 13:29 作者:admin

日本甜面包 - 中国法老方小玉

1张图片 “酵母发酵后具有很强的抗氧化作用,对肝脏有一定的保护作用,具有一定的解毒作用;含有硒/铬等矿物质,可以防止老化,抗肿瘤,预防动脉硬化,提高人体免疫功能;发酵食用食物对健康有益。例如,馒头和面包比传统的扁平蛋糕,面条和其他未发酵的食物更有营养。实验表明,酵母不仅改变了面团的结构,而且还使面团发生变化。又美味,也大大增加了它的营养价值。
面包是发酵食品,发酵时间比其他品种长,因此最软;有很多种面包,但我最喜欢的是原始面包;简单的成分,纯净的面粉香味,慢慢发酵,吃了很长的回味。
今天,我和大家分享我非常喜欢吐司面包。它超级爆炸,轻轻打开面包和柔软的刷,充满弹性,相当美味。拍完照片后,我们的老两人干了一杯吐司;这种面包即使放了3~4天,仍然像以前一样柔软。如果你不相信,你可以试试吧~~~“配料详情配料日本面包粉350g椰子粉30g黄油60g糖60g全蛋100g清水 110g盐6克日式面包粉150克酵母6克清水 90克配料全蛋液少许牛奶味道烘焙过程几小时时间普通难度日本甜面包做法步骤1准备好所有配料2将轻质材料揉成团3低温发酵至3~4倍大,并且里面是蜂窝状的.4将面团和主要成分加入面包机中,然后在揉面过程结束后加入软化的黄油颗粒.6英寸的好面团具有良好的成膜效果。 7轮,冷藏过夜,发酵2.5次.8取出排气后,分开6个相等的部分,圆形盖膜松驰,15分钟左右,取一块面团,长出舌头,在中间折叠起来。 10转然后变成a从顶部开始的矩形11卷起,然后是盖膜松驰 10分钟,大约12分钟,卷起来,长出舌头形状13并从顶部向下卷起,将它全部卷入吐司盒14并将其发酵至8~9分钟,取出整个刷层图层。将液体15送至预热的烤箱下层:180度,上下火,烘烤约40~45分钟,16烘烤至颜色,然后用锡箔覆盖,以防止糊17的表面变黄,然后取出并在烤架上烤至凉,吃切片18次刷牙效果也不错。哈小门1,这个配方可以做到:两个标准450克吐司盒面包
2,中等面团需要发酵到3-4倍大,面团有酸味,里面呈蜂窝状,轻轻拉动时很容易破碎。
3,主要面团可以直接发酵到2倍大,我想用分割操作节省时间,发酵时间越长,面包越软越好。
4,烘烤温度和时间仅供参考,请参考您自己的烤箱情况。从美食世界来看,老芳小玉所使用的厨房:面包机,电烤箱属于类别:烘焙早餐的学生





回到顶部